Château La Voulte Gasparets Cuvée Réservée 2017

  • تعيين : AOP CORBIÈRES
  • أي عام هو : 2017
  • عنب : 50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre et 10% Syrah.
  • إمكانية شيخوخة : 8 ans et plus.
  • النبيذ النضج : 6 mois en barriques de chêne merrain de 1,2,3 et 4 vins.
  • طريقة زراعة : Vendanges manuelles .
  • اقتراحات / الاقتران الغذاء : Apéritif, repas .
  • قدرة : 0,75 cl
  • سن فاينز : De 20 à 45 ans.
  • التربة : Galets roulés, argilo-calcaire, grès.
  • محصول : 38 hl/ha.
  • صناعة النبيذ : Macération carbonique 12 jours.
  • اللون : Rouge
  • نوع : Vin

Château La Voulte Gasparets

منذ ذلك الحين، الآن 6 أجيال، وانها دائما نفس العائلة، التي، تحت أسماء مختلفة، PAUC، Grulet، البنوك وREVERDY، يضمن الاستمرارية وسمعة المنطقة.
من المسلم به الآن واحدة من المجوهرات من خمر لانغدوك-روسيون، شاتو لا Voulte-Gasparets.
باتريك Reverdy اليوم، مع ابنه لوران، والضامن للتقليد من نبل ونوعية يشهد به سجل الرائعة التي يعود تاريخها إلى العصر الذهبي للكرمة، في القرن التاسع عشر العضوية.
دائما بحثا عن الأصالة، وهو الحرفي الذي يعرف كيف يعيش في وئام مع الطبيعة، الذي يعرف الاحترام لفهم ذلك أفضل، وجمع كل الفوائد التي كان يعرف أن تكون الفخم.
لجعل النبيذ كبيرة يجب أن تقليديا يميز أربعة عناصر. هو في المقام الأول على المناخ، أو بالأحرى المناخات الصغرى، التي لا بد من الاعتراف والتقدير، ومن ثم من الخبرة والمهارة من صانع النبيذ، هو في النهاية العنب، وهذا هو، العنب -dire، اختارت صانعي النبيذ، وأخيرا TERROIR أن يعطي النبيذ خصوصيته. المناخ، وهذا هو مناخ البحر الأبيض المتوسط، حار وجاف، مع هطول الأمطار نادرا ما يتجاوز 500 ملم في السنة وأشعة الشمس متقدة والسخي الذي نريده في كل مكان، والذي يعرف جيدا إثراء العنب.
وإذا كان الجفاف البحر الأبيض المتوسط ​​مستعرة لعدة أشهر، فإنه يعرف جيدا أنه ليس عدوا للكرمة، لأنه يحمي العكس وخفف بشكل فعال في الصيف هروب الرياح الرطبة بحار، مواتية جدا لتركيب السكريات. الرياح أخرى تجتاح المنطقة، والرياح الغرب أو تخفيضات الانبعاثات المعتمدة، إلى حد بعيد الأكثر شيوعا، وغالبا عنيفة، ولكن أيضا صحية ومنغم والمساهمة بقوة إلى نضوج العنب.
وفيما يتعلق الكروم، ظلت شاتو لا Voulte-Gasparets لحسن الحظ وفية لCarignan (50٪)، العنب الأصليين التقليدي الذي يشكل الإطار وأصالة من النبيذ والتي يتم تصحيح ذلك من قبل Grenache وقاحة (25 ٪)، ومجموعة متنوعة آخر التقليدية، على حد سواء أصناف تزويد سمة أساسية من كوربيير خمر، بالإضافة إلى العنب استيراد حديثة نسبيا، Mourvèdre (15٪) وسيرة (10٪). أصناف معينة تقع أبعد من ذلك في تطوير النبيذ الأبيض: رول (50٪)، Grenache (40٪) وMaccabeu (10٪). وهذه كلها أصناف التي تشكل AOC كوربيير، وحصل في عام 1985، والتي أضيفت مؤخرا تسمية Boutenac.
العنب هو موضع اهتمام كبير طوال حياته. مراقبة نموها، وحجم الحبوب لها، وإزالة بعض باقات إذا لزم الأمر، وقطع بعض براعم لاعطائه الهواء وفضح لأشعة الشمس بشكل معتدل، وهذه هي المخاوف المستمرة من صانع النبيذ.
كل هذه الإجراءات تساعد على الحد من العلاجات ضد هذا المرض، مما يسمح على وجه الخصوص لحماية بيئتنا.
في Château لا Voulte-Gasparets يتم اختيار كل العنب من جهة، في الرغبة في احترام الفواكه والكرمة. ثم يتم نقلها إلى الخمرة في صناديق، حيث بعد اختيار صارمة، وضعوا كلها في تخمير لالنبيذ الأحمر. للنبيذ روز، يتم سحق العنب ويضم في الدبابات التي تنزف في مساء اليوم ذاته لاستعادة أفضل العصائر، والتي سوف تخمر في درجة حرارة منخفضة. وضعت العنب الأبيض مباشرة إلى الصحافة، وعصير من الضغط حساسة، تخمر أيضا بين 15 ° و 16 °.
الخمور رومان PAUC، شاتو لا Voulte-Gasparets Résevée Cuvée لويز وباو وأكثر تقدير.

Related products