Laurent Miquel Nord Sud Viognier 2012

  • تعيين : IGP PAYS D'OC
  • أي عام هو : 2012
  • عنب : 100% Viognier.
  • إمكانية شيخوخة : 4 ans.
  • النبيذ النضج : Elevage sur lie en cuve inox et en barriques (30%).
  • درجة حرارة التشغيل : 11°C.
  • اقتراحات / الاقتران الغذاء : Apéritifs, poissons grillées, cuisine orientale...
  • قدرة : 0,75 cl
  • درجة الكحول : 13.2%
  • محصول : 45 hl/ha.
  • صناعة النبيذ : Sélection parcellaire, Orientation Nord- Sud Vendanges nocturnes, pressurage avec sélection des jus. Clarification des moûts à basse température. Fermentation sous température contrôlée 14 - 17°C.
  • اللون : Blanc
  • نوع : Vin

Laurent Miquel

عائلة ميكيل مملوكة بالفعل الكروم في لانغدوك في ظل النظام القديم. ثم انها استأنفت في عام 1791 دومين Cazal VIEL، التي تديرها رهبان دير فونتكود.
وقد أدت هذه الأجيال السابقة لنا تجربة رائعة. استقر في القلب من النبيذ لانغدوك، ونحن نعلم الآن أرضنا على أطراف الأصابع. ونحن نركز في كروم العنب لدينا أصناف العنب، سيرة وفيوجنير، والتي يتم تكييفها أفضل لأرضنا والأكثر احتمالا للعودة في أي تعبير.
وهذا ما سمح لنا لي والدي قبلي لتحقيق تدريجيا إمكانات النبيذ لدينا، وتؤدي إلى النبيذ من الحرف. وهي تعكس Languedocienne التنوع وtypicity الفذة، مع تلميحات من جاريك وغابات الصنوبر. هذا هو جمال المكان، والخصائص المميزة للالكرم ولكن قبل إمكانات المنطقة التي جذبت لوران ميكيل، صانع النبيذ من التركة عائلة Cazal VIEL في Cessenon سور الجرم السماوي.
في الواقع، لوران ميكيل يعمل باستمرار لتحقيق الخمور أكثر توازنا وأنيقة. لذلك فهو يريد أن تسليط الضوء على خصوصيات المنطقة لخلق الخمور في صورته. لوران ميكيل يأمل أن يترك بصمته في تاريخ عائلته، ولكن أيضا واحدة من المهندسين المعماريين من إحياء الكروم لانغدوك.

Related products