Château Guilhem Le Chardonnay 2016

  • تعيين : VDP D'OC
  • أي عام هو : 2016
  • عنب : 100% Chardonnay
  • إمكانية شيخوخة : 3 ans
  • النبيذ النضج : 30% des jus sont vinifiés en foudres de chênes de 400 litres (3 mois)
  • درجة حرارة التشغيل : 12°
  • اقتراحات / الاقتران الغذاء : A déguster frais, il accompagnera agréablement un apéritif un saumon ou une volaille grillée...
  • قدرة : 0,75 cl
  • درجة الكحول : 13°5
  • اللون : Blanc
  • نوع : Vin

Château Guilhem

لو شاتو Guilhem، في عائلة واحدة لمدة ستة أجيال، ويقع في قرية Malviès في AOC Malepère قرب كاركاسون التي تواجه جبال البرانس.
تولى Gourdou برتراند خلال شاتو Guilhem في عام 2004 خلفا لوالدته لمدة 25 عاما أعلنت شاتو Guilhem في جميع أنحاء العالم.
من خلال اتخاذ الحوزة الأسرة في عام 2006، أراد برتراند Gourdou لتغيير مسار العمل، مع إيلاء اهتمام خاص لهذا المصنع.
وهكذا، بدأ في عام 2009 التحول إلى الزراعة العضوية، وحصلت على شهادة في عام 2012. وفي العام 2012 أهمية خاصة له لأنه هو تتويج لسنوات عديدة من العمل والتغيير التي أجريت في مهدها.
وقال انه لا يستبعد فكرة العمل في الديناميكا الأحيائية. وهو يحاول النبيذ دون الكبريت والخميرة الأم.
وTERROIR من شاتو Guilhem هو TERROIR ارتفاع (250-350 متر)، مع الطين والحجر الجيري والرخام (التي هي محددة جدا).
شاتو Guilhem تنتج النبيذ الأحمر بشكل رئيسي من ميرلوت والورود مع أغلبية كابيرنيت الفرنك. حتى ذلك الحين، كانت المنطقة في منطق إنتاجية بحتة.
ومنذ وصوله، برتراند يؤدي العمل بشكل أكثر تركيزا على الكرمة والتقاليد والتعبير عن TERROIR.

Related products