Bergerie du Capucin Dame Jeanne Blanc 2015

  • تعيين : IGP SAINT GUILHEM LE DESERT
  • أي عام هو : 2015
  • عنب : Chardonnay, Viognier.
  • إمكانية شيخوخة : 2 Ans.
  • النبيذ النضج : Elevage durant 3 mois en cuve, sur lies fines.
  • طريقة زراعة : Traditionnelle.
  • درجة حرارة التشغيل : 11 °C.
  • اقتراحات / الاقتران الغذاء : Fromages à pâte molle, poissons à chair goûteuse, tapas, viandes blanches et volailles, salades de fruits ou méditerranéennes d’été, avec petits crustacés et poivrons cuits, en apéritif.
  • المجلات والمسابقات : Concours national des vins IGP de France, Marseille : médaille d'argent
  • قدرة : 0,75 cl
  • درجة الكحول : 13,5%.
  • سن فاينز : 15 Ans.
  • التربة : Argilo-calcaire profond.
  • صناعة النبيذ : Traditionnelle, avec contrôle permanent des températures.
  • ميداليات : Oui
  • اللون : Blanc
  • نوع : Vin

Bergerie Du Capucin

في 658 متر فوق مستوى سطح البحر، بين البحر وسفوح-Cévennes الجديد، الموافقة المسبقة عن علم سانت لوب هو الكامل من الروائح والعطور نقية من أقصى الشمال من تسميات لانغدوك: السنديان، الاحراش، والصنوبر والزعتر وأوراق الغار، روزماري ...
ولدت الفواكه في قلب التربة المختلفة والطين والمارل والحجر الجيري في الطوابق السفلية، وتشكيل شخصياتهم في المواسم المتناقضة. في الشتاء الأرض بجمع ما يكفي من المياه لتحقيق التوازن في الصيف في الجفاف وتغيرات درجة الحرارة المعتدلة بين النهار والليل ملحوظ. تطالب الأراضي والمتناقضة الموافقة المسبقة عن علم سانت لوب، الخصائص النموذجية للتربة والمناخ كلها سمات شخصية من النبيذ لدينا.
عملياتنا، وحظيرة للالكبوشي تمتد أكثر من اثني عشر هكتارا، في أرض الموافقة المسبقة عن علم سانت لوب، في البلديات من Lauret وValflaunès. على بعد كيلومترات قليلة من بيتنا، وقبو وقبو.
الكبوشي حظيرة الخراف لا يزال موجودا بالفعل: ملكية الأسرة لدينا لأكثر من ستين عاما، وقالت انها تذكرنا كل يوم ذكرى جوان، جدة لدينا، ونحن نتمنى لتكريم.
لأن النبيذ هو أيضا تاريخ عائلي، وجمال وباقة من الروائح القيم سعيدة تنتقل من جيل إلى جيل.
تجسد أول خمر لدينا، جوان، راعية في مرتفعات حظيرة الخراف من الكبوشي، امرأة أنيقة، جميلة وحيوية، وفرضت، مذكرا الملاحظات الدقيقة وذهابا لدينا الخمور والطرق الترابية التي اقترضت كل يوم.

Related products