Domaine Lafage Nicolas 2016

  • Appellation : IGP COTES CATALANES
  • Vintage : 2016
  • Grape varieties : 100% Grenache noir vieilles vignes.
  • Ageing potential : 5 Ans.
  • Maturing wine : Élevage en barriques bourguignonnes de bois français (forêt de jupilles) pour 20% de ce vin pendant 10 mois.
  • Service temperature : 15°C.
  • Suggesties / Food pairing : Cassoulet, Omelette, Tartare de boeuf, Andouillette, chili con carne, Pavé de veau rosée des Pyrénées au foie gras et aux cèpes poêlés, Tournedos, Selle d'agneau en croute de sel.
  • Capacity : 0,75 cl
  • Age of Vines : 65 Ans.
  • Soils : Les vignes bénéficient d’un terroir particulier au milieu de la garrigue, sol schisto-marbreux, exposition sud sud-est.
  • Yield : 19 hl/ha.
  • Winemaking : Vinification à basse température pour une meilleure extraction. Cuvaison 30 jours.
  • Medals : Médaille Or Paris 2017.
  • Color : Red
  • Type : Wine

Domaine Lafage

The Domaine Lafage is housed in a farmhouse in old stones and spans just over 200 hectares, moors and pine forests included.
In terms of vineyards are 138 hectares that are now making wine for the whole property. At the entrance of Domaine Lafage, a shop that welcomes lovers of the wine thing. Tasting and explanations in the program.
The range of wines of Domaine Lafage consists of ten additional references and expressive, dry white wine full of freshness, the opulent red Vignon, without forgetting the old Vin Doux Naturel in high amber connivance of time passing.
Among the wines of Roussillon! Ten gold medals at the Concours Général Agricole in Paris, a national record for a wine in particular cellar.

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