Domaine Grand Guilhem Blanc 2014

  • Appellation : AOC CORBIERES
  • Millésime : 2014
  • Cépages : 80% Maccabeu, 20% Grenache Blanc.
  • Elevage : 60% cuve inox et 40% barrique .
  • Température de service : Entre 7 et 8°C.
  • Suggestions / Accords Mets : Apéritif, coquillages et crustacés (Saint Jacques au safran, avocat aux crevettes), poissons (Bar grillé), fromages puissants (langres, époisses, munster, gapperon) et même un gâteau au chocolat.
  • Contenance : 75 cl
  • Sols : Sol schisteux.
  • Rendement : 19 hl/ha.
  • Vinification : A partir des levures indigènes. Pressurage sur pressoir pneumatique. Fermentation à température contrôlée 16°C maximum
  • Couleur : Blanc
  • Type : Vin

Domaine Grand Guilhem

Le Domaine Grand Guilhem est un domaine viticole de 12,7 ha en agriculture biologique avec maison de maître du 19èmesiècle et dépendances dans le cru AOC Fitou.
Domaine Grand Guilhem situé en surplomb de Cascastel, petit village viticole de 200 habitants, il est idéalement situé au cœur du pays Cathare et à 25 km des plages de la Méditerranée. A 30 km au sud de Narbonne, 40 km au nord de Perpignan et 40 km au sud-est de Carcassonne, vous trouverez facilement sur vos cartes routières Durban-Corbières (sur la D611), bourg le plus proche offrant toutes les commodités, situé à 6 km.
Entre ses pierres de pays, le Domaine Grand Guilhem, qui ouvre ses volets verts sur les toits de tuile romane de Cascastel, la garrigue et ses coteaux couverts de vieilles vignes (de Carignan, Grenache, Syrah, Muscat, Maccabeo) de plus de soixante ans, distille une ambiance méditerranéenne de caractère.

 

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