Mas de Figuier Roman 2014

  • Appellation : COTEAUX DU LANGUEDOC
  • Millésime : 2014
  • Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre.
  • Potentiel de garde : 7 Ans.
  • Elevage : En cuve.
  • Mode de culture : Agriculture Biologique.
  • Température de service : 17°C.
  • Suggestions / Accords Mets : Viandes en sauce, Grillades, Civets, Fromages.
  • Carafage conseillé : Ouvrir 1 heure avant.
  • Contenance : 75 cl
  • Age des Vignes : Cinsault 50 ans, Grenache 50 ans, Syrah 10 ans, Mourvèdre 8 ans.
  • Sols : Argilo-calcaire, petites pierres calcaires.
  • Vinification : Raisins égrappés puis foulés. Vinification traditionnelle de 30 jours. Pigeage, Remontage.
  • Couleur : Rouge
  • Type : Vin

Mas de Figuier

Le Mas de Figuier est situé à 30 kilomètres au nord de Montpellier dans le secteur du Pic Saint Loup à la Vacquières. Quatre générations plus tard, Gilles et Sylvie Pagès cultivent la vigne au Mas de Figuier.
Le vignoble du Mas de Figuier de 23 hectares est composé de sols argilo-calcaire sous forme d’argile jaune et rouge, de petits cailloutis roulés et anguleux, anciennes terrasses de l’Hérault et de cailloutis calcaires, sur différentes orientations à une altitude de 100 à 150 mètres, ce qui favorise de belles amplitudes thermiques en été par de la fraîcheur.
Les vignes du Mas de Figuier sont travaillées en culture raisonnée, ce qui permet une belle maturité des baies et facilite la vinification afin de trouver un bel équilibre dans l’élevage du vin (cuves et barriques) sur 14 mois.
Les vendanges se font manuellement en caissettes, le rendement est de 30 hl/ha. Les principaux cépages du vignoble sont le Grenache (vignes de 40 ans), la Syrah (vignes de 26 ans) et le Carignan (vignes de 40 ans). Cet encépagement permet au Mas de Figuier de vinifier dans les trois couleurs et de donner naissance à une gamme au rapport qualité/prix/plaisir remarquable !

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