Domaine Ste Marie des Crozes Hector et Juliette

  • Appellation : AOC CORBIERES
  • Vintage : 2017
  • Grape varieties : Syrah 85%, Grenache 15%.
  • Ageing potential : A consommer dès à présent et pour au moins les cinq prochaines années à venir.
  • Maturing wine : Elevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.
  • Cultivation method : Conversion Bio.
  • Service temperature : 15°C.
  • Suggesties / Food pairing : Gibier , Agneau, Viande en sauce ou grillée, daube, cassoulet.
  • Decanting recommended : Servir de préférence en carafe.
  • Capacity : 0,75 cl
  • Alcohol Degree : 14°C.
  • Soils : Argilo calcaire.
  • Yield : 30 hl/ha.
  • Winemaking : Macération longue à basse température avec 2 remontages quotidiens pendant 30 jours pour une extraction en douceur des tanins élevè 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteilles.
  • Medals : Yes
  • Color : Red
  • Type : Wine

Domaine Sainte Marie Des Crozes

Domaine Sainte Marie of Crozes is located in the land of alaric composed of several varietals planted on clay and limestone slopes surrounded by scrubland offering their wines the scent of thyme and hawthorn.
generation of winemakers to generation, family Alias is dedicated to Domaine Sainte Marie des Crozes and vines from habit and inheritance as did all Languedoc, while living in another activity.
In 1997, the current owner, Bernard Alias, received an inheritance of the Domaine Sainte Marie Crozes Douzens and was the declic. In 7 years, 17 hectares have been replanted.
Domaine Sainte Marie of Crozes is farming for 6 years.

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