Domaine De Fourn Cuvée Réserve

  • Appellation : AOP CREMANT DE LIMOUX
  • Vintage : 2014
  • Grape varieties : 60 % Chardonnay 30 % Chenin 10 % Pinot noir
  • Maturing wine : Elevage en bouteilles sur lattes. Vieillissement dans notre cave souterraine
  • Cultivation method : Agriculture Traditionnelle
  • Service temperature : 6 à 7° C
  • Suggesties / Food pairing : Ce vin pourra être apprécié en apéritif, pendant le repas ou au dessert
  • Capacity : 0,75 cl
  • Alcohol Degree : 12 % Vol
  • Soils : Sol argilo-caillouteux
  • Winemaking : Vinification selon la Méthode Traditionnelle.
  • Color : White
  • Type : Bubbles

Domaine De Fourn

In 1937, Pierre Robert moved to Domain Fourn.
At that time, he cultivates 1 ha 50 Mauzac traditional grape of the Limoux region. Gradually, he began to increase the area of cultivated vineyards and began to develop and market the Blanquette de Limoux.
In 1957, the two son Jean Pierre Auguste and decide to stay on the family farm and continued growth areas planted with AOC and marketing Fourn of Domaine wines.
Currently the son of Jean Pierre and Jean Luc Bernard cultivate 38 hectares of vineyards mainly produce and AOC 4 appellations of Limoux Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Blanquette and Limoux Ancestral Method Rouge. The Domain Fourn sells 65% of its production for export.

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