Domaine De Parazols Le Rouge et Le Noir

  • Appellation : VIN DE PAYS D'OC
  • Grape varieties : 100% Merlot.
  • Ageing potential : 4 an
  • Service temperature : 16°à 18°C.
  • Suggesties / Food pairing : Grillades, Cassoulet, daube de boeuf.
  • Capacity : 0,75 cl
  • Soils : Argilo-calcaire
  • Winemaking : Raisins éraflés en totalités vinifié en cuve ciment avec un délestage et un remontage par jour longue macération avec un contrôle rigoureux des températures.
  • Color : Red
  • Type : Wine

Domaine De Parazols

The Parazols winery Domaine located 15 km from the city of Carcassonne.
In particular cellar since 2003, the Parazols-Bertrou Estate is a farm of 45 hectares.
Located both on the "AOC Minervois appellation and Cabardés the Parazols Domaine benefits from the double appellation.
Beatrice and Jean-Marie Bertrou welcome you every day to the field to show you their many white wines, red or rosé. Including "Ni Ni Ange Demon", "The Breath of the Gods", "The Demon".

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